Каждая хозяйка умеет и любит готовить вкусную еду. Но сможет ли даже самая хорошая хозяйка совместить вкусную пищу с ее полезными качествами. Ведь по сути, все привыкли готовить с использованием масла, думая, что при этом еда будет более прожаренной и не пригорит.
При этом мало кто знает, какой вред приносит нашему здоровью такая пища, и можно ли что то изменить в технологии приготовления. Альтернатива, конечно же есть, и дальше речь пойдет именно о ней.
Сегодня ни для кого не секрет, что многие известные повара используют в своей работе сковороды с каменным покрытием, а причиной такого выбора есть ни что другое, как приготовление вкусной, а главное здоровой пищи! Если вы думаете, что такие сковороды полностью каменные и что они не совсем удобны в использовании, то это не так.
Благодаря современному покрытию, в такой посуде можно готовить любую пищу практически без масла. В итоге получается не только вкусная, но насыщенная всеми необходимыми витаминами и минералами пища.
Польза такого покрытия была подтверждена многими учеными, которые научно доказали, что приготовленная еда в такой сковороде намного полезнее и усваивается организмом гораздо легче, не принося нашему здоровью никакого вреда. Не менее важным является тот факт, что благодаря такой посуде ваш организм не получит лишних каллорий.
Советы по эксплуатации сковородок с каменным покрытием:
- Хотя производители сковородок с каменным покрытием разрешают их мыть в посудомоечной машине и рекламируют их как устойчивых к царапинам, все-таки лучше почистить их вручную и без использования абразивных материалов. Это поможет прослужить им значительно дольше.
- С этой же целью не стоит надолго оставлять немытую сковороду, но и не рекомендуется мыть только что снятую с плиты, раскаленную посуду. Надо сначала дать ей остыть - Если в сковороде оказались присохшие или пригоревшие остатки продуктов, нужно налить в нее горячую воду, капнуть немного моющего средства и оставить на некоторое время.
- Не рекомендуется наливать в разгоряченную сковороду холодную воду.
- Оставшуюся в сковороде еду лучше убрать, переложив в другую посуду.
- Поскольку в основе сковороды находится алюминий, которому свойственно терять свою форму при перегревании, то не стоит долго держать на горячей плите совсем пустую сковороду, это может привести к деформации дна и порче покрытия.
- Приготавливая пищу в такой сковороде, желательно переворачивать, помешивать ее лопаточками из дерева или пластика.
- Мыть мягкой губкой, при необходимости можно добавить моющего средства.
- При хранении сковородок не следует складывать внутрь их какую-либо другую посуду. Предпочтительно хранить их подвешенными за ручку. Бережное отношение к данной посуде хоть и не является обязательным, но от него зависит срок службы.
